En go’ klassiker i ny skrud - Hönökakan fyller 60 år

Bland svenskt bröd är Pågens Hönökaka en riktig klassiker som i år firar sin sextionde födelsedag. Och när allt fler söker bröd som smakar gott och skapar njutning är brödet dubbelt aktuellt.

En tydlig trend i brödvärlden just nu är njutning och trots de senaste årens hälsotrend tenderar vi med ett stråk av nostalgi att längta efter det goda, ljusa bröd vi ätit i vår barndom. Smak får i allt större utsträckning styra vårt val av bröd och många klassiska bröd har de senaste åren fått ett uppsving – man återupptäcker vårt goda svenska bröd efter en tid med influenser från andra brödkulturer.

Hönökakan, med rötter på ön Hönö i Göteborgs skärgård har i år bakats i 60 år. Det är ett av Pågens äldsta bröd och en riktig smakupplevelse. De karaktäristiska gräddade bröden på vete och råg är klassiker som fortfarande bakas efter traditionellt recept från västkustens fiskarfamiljer, där man även åt brödet torkat. Dagens Hönökaka är mjuk, men har kvar sitt karaktäristiska utseende och sin njutbart goda smak. Västkustborna älskar sin Hönökaka, 40 procent av försäljningen sker fortfarande där, men brödet älskas av alla. Det fortsätter vara ett av Pågens mest uppskattade bröd och lagom till jubileet har det fått ett nytt, uppdaterat utseende.

- Ljust, gott bröd är en del av vårt svenska brödarv och Hönökakorna har varit en smakfavorit under generationer. Nu lagom till dess 60-årsdag kommer den i ny skrud, men har självklart samma njutbara innehåll och smak, säger Boel Lagerwall, kommunikationschef på Pågen.

Historik:
Hönökakan är uppkallad efter ön Hönö där brödet i generationer bakats åt fiskarna som skulle få kraft och energi när de var ute till havs. Till en början var brödet tunnare, men efter flera försök hittade Pågens bagare 1952 fram till ett recept som gav ett lite tjockare bröd med förföriskt god smak. Det blev en omedelbar succé och har såhär 60 år senare blivit en av våra svenska brödklassiker.

Pågen Hönökaka finns i sin nya skrud i butik från vecka 38 och har rekommenderat cirkapris 18:90 kronor.

 Fler bilder finns på http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/pagen_ab/image/list

För ytterligare information, var vänlig kontakta:
Boel Lagerwall, kommunikationschef, 040 32 39 90, boel.lagerwall@pagen.se