Nu är det äntligen dags att återigen få njuta av julens goda smaker. För att slippa slå knut på sig själv med alla förberedelser inför årets julmys finns det flera smarta knep för en god jul – utan stress. Inför julen har Pågen tagit fram inspirerande recept med sina julprodukter som bas, vilka gör det enkelt att bjuda på snittar, snacks och kaffebröd som ser mer avancerade ut än vad de är.
Vad passar bättre än att fira pappa med extra fin frukost på fars dag. Pågens frukostundersökning visar att majoriteten av papporna föredrar mjukt bröd till helgfrukosten (60 %) och att ost är det mest populära pålägget (87 %). Pågen har inför fars dag tagit fram några lyxigare varianter av de mest populära frukostmackorna som gör det enkelt att skämma bort pappa lite extra på söndag.
Pågen vill bli tydligare med att Pågens bröd bakas på svenskt, närodlat mjöl från egen kvarn och ansluter sig därför till den nya märkningen Från Sverige.
Nu lanseras Pågen Surdegskex, ett krispigt kex som passar alla som vill ha ett lite mer hälsosamt men samtidigt smakrikt snack. Bakat på svenskt mjöl med 60 procent fullkorn är Pågens nya kex krispigt och har ett härligt tuggmotstånd. De passar särskilt bra till röror och ost eftersom de inte smular sönder lika lätt som många andra kex.
Det svenska måltidsmönstret börjar förändras och många snacksar allt mer, en förändrad livsstil är den största anledningen till att många i dag äter mindre men fler måltider. Det visar Pågens trendspaning. Spaningen visar även att det ställs högre krav på snacksen, för att snacksa hälsosamt har Pågen tillsammans med en dietist tagit fram på bra tips och recept som passar det nya måltidsvanorna.
Lobster rolls är en omtyckt maträtt som härstammar från den amerikanska östkusten. Nu har Lobster rolls börjat få fäste även här i Sverige, och de goda hummerrullarna börjar dyka upp på restaurangmenyer. Lagom till kräftskivan har Pågen därför tagit fram recept för den som vill testa att göra de goda hummerrullarna. Pågen har dessutom tagit fram en svensk variant, ”Kräft rolls”.
Efter sex år på Pågen varav de senaste fem som vd har Tørk Furhauge valt att tacka ja till ett erbjudande om att bli vd för det danska livsmedelsföretaget Løgismose Meyers A/S och lämnar därför Pågen den 1 september. Ny vd för Pågen blir Anders Carlsson Jerndal, som idag är vd för Pågens svenska säljorganisation.
Den vegetariska vågen är 2016 års hetaste mattrend, åtminstone enligt Pågens årliga brödtrendspaning som presenterades tidigare i år. Men vad som är trendigt att äta varierar också över året och det vi äter återspeglas av årstiderna vi befinner oss i. På sommaren är vi inte lika bundna till traditionella måltider och mackor är en särskilt lämplig mat för picknickar och sommarutflykter. Pågen har d
Den friska smaken av hallon hör sommaren till och är en riktig favorit hos svenska folket. Hallon är goda att äta som de är, men den sötsyrliga smaken passar också utmärkt i bakverk. Inför hallonets högsäsong och sommarens många fikastunder lanserar Pågen nu den lilla vaniljbullen Funs i ny smak – Vanilj & Hallon.
Den franska briochetrenden är här för att stanna. Nu lanserar Pågen Skorpor Brioche – en kombination av den klassiska kaffeskorpan och det smöriga franska bakverket brioche. En riktigt fransk skorpa med smak av smör och vanilj när du är sugen på något extra gott till kaffet.
Brödåret 2016 har något för alla smaker med allt från hälsosamma grönsaksmackor till mer onyttiga chipssmörgåsar. Under nästa år förutspås dessutom vegetarisk mat få fäste på riktigt och street fooden blir nyttigare för att uppfylla vårt krav på helhetshälsa. Det är några av trenderna för 2016 som presenteras i Pågens årliga brödtrendspaning.
Som en hyllning till brödtraditionen lanserade Pågen i våras Matildas surdegsbröd – nya bröd med gamla anor bakat på surdeg, döpt efter grundaren Matilda Påhlsson. Pågen Matildas passar alla de som fastnat för surdegstrenden och nu i höst blir det en efterlängtad tillökning i familjen då Pågen lanserar sina första ekologiska bröd – Matildas Ekologiska Levain.
Pågen är Sveriges ledande bageri inom förpackat färskt bröd, jäst kaffebröd, skorpor, korv- och hamburgerbröd som är naturligt goda. Vi är ett familjeföretag vars bagartradition sträcker sig tillbaka till 1878 då Anders och Matilda Påhlsson började baka och sälja bröd i sitt hem på Tallgatan i Malmö.
Pågen startade sin historia som ett litet bageri, och samma bagarkunskap präglar fortfarande brödbaket, om än i mycket större skala. Idag har vi två bagerier där våra duktiga bagare bakar varje dag. Vi bakar för framtida generationer, för det vi bakar vill vi kunna ge till våra barn.
På Pågen har vi ett 40-tal olika matbröd i vårt sortiment, bland annat kända varumärken som LingonGrova, Levain och Hönökaka, men även Nordens mest sålda fikabröd Gifflar. Vi bakar också världens mest populära skorpor. Totalt har Pågen ca 60 produkter i sitt sortiment. Våra matbröd säljs i Sverige, Danmark, Finland, Norge, Island och Tyskland. Gifflar och Krisprolls exporteras till ca 25 länder.
Omsättning: 3,4 miljarder SEK (varav 3 miljarder SEK i Pågen AB).
Årsanställda: 1422 (varav 668 inom Pågen AB).
Box 8143
200 41 Malmö
